Baked Macaroni

Semalem aku bikin baked macaroni, kebetulan bahan2nya dah ada, sisa bikin setup macaroni ~ aka macaroni cream berkuah (kesukaannya Wawan) hari sabtu, cuman kurang corned beef, pulang kantor mampir ke indomaret. Gampang & yummy banged deh..., berikut resepnya:

bahan:

125gr macaroni ~ aku pake merek La Fonte

1 buah bawang bombay sedang, cincang
2 siung bawang putih cincang
2sdm mentega untuk menumis
3buah sosis (pake merek charm), 4sdm corned beef (pake merek pronas) + jamur kancing segar 10bh cincang kasar.
1sdt bubuk lada (semalem kelupaan hihihi)
1/2 sdt bubuk pala
1sdt garam
2sdm tepung terigu
2 butir telor
250cc susu cair (pake Ultra biru)
keju cheddar parut 75gr

caranya:
masak macaroni sesuai petunjuk kemasan, sampai empuk & lembut - tiriskan & sisihkan
panaskan oven ke suhu 150der.
di panci anti lengket (gw semalem pake wajan teflon jadi tempatnya kurang), panaskan mentega, masukkan bawang bombay & bawang putih cincang,
tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair aduk rata, tambahkan bubuk lada, pala & garam, masukkan sosis, corned & jamur, aduk rata, tambahkan 2 butir telor aduk sampai rata. Terakhir masukan macaroni aduk2 sampai rata (cicipin deh ada yg kurang nggak).
Pindahkan adonan yg sudah tercampur rata ke mangkok tahan panas (pake pyrex), taburkan keju parut rata. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas, api aku kecilin setting oven ke suhu 125der. Panggang lebih kurang 30menit ato sampai warna berubah agak coklat. Matikan kompor, keluarkan dari oven.

Hmmmm..yummy....uenakkkssss.......sajikan dengan saos sambal / tomat botolan.
ada kecelakaan kecil nih semalem: ini kali pertama gw pake pyrex yg nganggur bertahun2 itu, setelah gw siapin di pyrex..waks..ternyata nggak bisa masuk ke oven gw yg kecil hihihi, ya sudah deh terpaksa gw pake loyang kue hehhee, dan kejunya jadi tercampur, nggak gw kasih parutan keju lagi soalnya boros amat....ya sudah deh itu keju tercampur....

happy baking ...!!!

*Better to try than never, I couldn't cook before but now, I do love it....

Banana Oatmeal Muffin

Resep ini aslinya aku dapat dari blog-nya Mbak Vania, tapi udah aku modifikasi dikit, sesuaikan dg bahan2 yang ada di pawonku. Bikinnya gampang banget & yang penting cepet, jadi bisa buat sarapan pagi2 or bekal sekolah (looking forward nih mbekelin anak sekolah pake homemade cake or cookies....):

Mix together:
1 cup terigu protein tinggi
1/2 cup oatmeal (old fashioned / quick cooking)
1 sdt garam
1/2 sdt baking powder

Kocok:
1 butir telor
1/2 cup gula pasir
1/2 cup mentega cair
1 buah pisang ambon/sunpride ukuran sedang - mashed pake garpu aja (pilih yang bener2 dah mateng, jadi rasa pisangnya nohok, nggak perlu pake essence)

Panaskan oven, siapkan loyang muffin, alas dg kertas cup, kalo tidak ada bisa di oles mentega taburin tepung terigu.

Ngocok telornya 5min aja, masukkan gula pasir & mentega, aduk sampai tercampur kemudian pisang. Aduk rata, masukkan campuran bahan kering (tepung & oatmeal).

Masukkan adonan pada masing2 cup, cukup 3/4 tinggi cup, supaya adonan tidak tumpah saat mengembang, untuk toping bisa ditambah: choco chips, sprinkle bulet or bintang, kismis, meises, keju or whatever you desired. Masukkan loyang muffin ke dalam oven, panggang lk 25min. Keluarkan dari oven, keluarkan muffin dari cetakan, hidangkan hangat. Cocok untuk sarapan ato bekal sekolah.


***untuk 8 buah muffin sedang.
***untuk variasi rasa, pisang bisa diganti 75gr keju parut.