Udang Mayones

Bahan:

250 gr udang besar, kuliti buang kepala

100 gr tepung sagu

1 putih telor

2 sdm wijen sangrai

1 sdt lada bubuk

garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Mayones:

150gr mayones

2 sdm susu kental manis

1 sdm air jeruk lemon

Cara:

Cuci bersih udangnya, rendam dengan bumbu (garam & lada) 10 menitan hingga bumbu meresap.

Celupkan udang ke dalam putih telor, kemudian guling2kan ke dalam tepung sagu satu persatu

Panaskan minyak, goreng udang sampai berwarna kuning & matang

Sisihkan.

Campur mayones, SKM & air jeruk lemon, aduk rata (cicipin sampe pas dilidah ya). Campur udang dengan saus mayones, taburin wijen sangrai. Enak loh, cocok berpasangan dengan nasi goreng thailand eh ikan teri...;-))